生活

随着冬季的到来，大白菜这一传统蔬菜成为人们餐桌上的常客，营养丰富，且有很多做法，可以炒、煮、炖、腌等，味道鲜美，广受消费者的喜爱。 然而，不少消费者在购买和储存大白菜时，常常会发现…

很多人都知道盐吃多了对身体不好，但平时无论是自己下厨还是去餐厅吃饭，却怎么都无法摆脱“重口味”的诱惑。 从咸香的汤，到浓郁的饭，我们的味觉对盐的依赖似乎与生俱来，在无数美味面前也会…

天气干燥时，容易出现上火、嗓子干等症状，不少人认为食用蜂蜜可润燥，其中不少人坚信野生蜂蜜更绿色更天然。然而，来自食品科学领域的专家提醒消费者，吃蜂蜜，这些事儿你得知道。 科普一：蜂…

大蒜是家家户户都必备的一个调味品了，像平时炒菜，炒饭的时候，丢上两颗蒜，炒出来的食材瞬间香气四溢。 01 这 5 种大蒜不要买 大蒜是比较耐储存的，所以平时我们都是一次性买很多，放…

关于鸡肉的传言一直有很多，其中最让人担心的不外乎是鸡肉会致癌，这个说法到底是怎么回事呢？ 该说法是来源于牛津大学的一项研究，研究人员收集了47.5万名中年英国人2006~2014年…

是好好的。 这究竟是怎么回事？ 林女士带着这样的疑惑来到医院，医生通过动态血压检查，发现她的情况属于低血压。经医生问诊，林女士透露自己每天吃地平类降压药，并于近一周每天下午吃一个柚…

抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋 还有花样百出的抹茶饮品…… 抹茶独特的风味 给我们带来了丰富的味蕾享受 那么它到底是什么茶呢 把绿茶磨成粉末就是抹茶了吗 抹茶可不是把绿茶简单磨成粉 看着绿绿…

来源：科普中国 炎炎夏日，椰子是很多人喜爱的水果！ 椰子水甘甜爽口，不仅热量低，还富含膳食纤维、矿物质，是一种健康又解暑的天然饮品。 椰子肉椰香浓郁，用它来炖一锅鸡肉或者做成甜品，…

来源：重庆晨报 瓜子、花生、开心果……你每天会吃一些坚果吗？《中国居民膳食指南》建议平均每人每天摄入大豆或坚果25-35克。不过，不少人除了过年过节，平时很少吃坚果。那么，不吃坚果…

原创 Succy 国际科学 如今，酸奶作为一种健康食品，越来越受到人们的欢迎。 近期，发表在《Nature Communications》上的一项研究揭示了酸奶的一项重要益处。 即…