生活
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枸杞菜六种吃法，清肝又明目
广东地区对于枸杞叶情有独钟，春夏两季常用枸杞叶与猪肉、猪肝或猪小肠一起煮汤。 在梅州地区，当地人们有一种经典搭配的早餐——枸杞叶肉汤配客家腌面，肉汤味清，腌面味浓，一清一浓，浑然天…
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咖啡致癌？别慌，专家表示喝对咖啡好处多
潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 金丽娜 日前，有报道称，福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物……这条消息引发…
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它被称为“救命菜”，防癌降压、通便降火！一拌一炒比肉还香
通便防癌，降压降火芹菜性凉，味甘辛，具有清热除烦、利水消肿、凉血止血等作用。现代营养学认为，芹菜是高纤维食物，有通便的作用。而且，芹菜经肠内消化，会产生一种抗氧化剂，对预防高血压、…
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豆浆和鸡蛋不能一起吃，是真的吗？
鸡蛋和豆浆可以同时吃，但都要煮熟更安全。（即使不和鸡蛋一起，豆浆也要煮熟再喝，豆浆没有彻底煮熟可能容易中毒。） 这种说法的出现是因为生豆浆中含有一些胰蛋白酶抑制物，能抑制胰蛋白酶的…
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生酮饮食可能提高不良胆固醇水平
生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物占比的特殊配方饮食。英国巴斯大学科学家开展的一项最新研究显示，与低糖饮食相比，低碳水化合物的生酮饮食减脂效果更显著，但也会提高人体内…
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梨子生吃还是熟吃好？
梨子是一种受到许多人喜爱的水果，它不仅口感清甜，而且营养丰富。在中医理论中，梨子被认为具有润肺、化痰、清热、解毒的功效，是秋冬季节理想的保健食品。 然而，许多人在享受梨子的美味时，…
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石榴选黄皮的还是红皮的？记住这4点，挑选的石榴皮薄肉厚又多汁
现在正是石榴大量上市的季节，石榴不但香甜多汁，营养还十分丰富，尤其是富含维生素C，含量要比苹果、梨高出一两倍，很多朋友都喜欢吃。 但是石榴好吃也要会挑才行，如果买到了不熟或者不新鲜…
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儿童酱油与普通酱油标准无异 勿轻信广告宣传
儿童酱油作为普通酱油的衍生品，是专为儿童健康研制酿造的低盐淡口酱油，适合拌饭、清蒸食物等。面对市场上林林总总的儿童酱油，广大消费者该如何选择？8月2日，山东省消费者协会联合山东省食…
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被冤枉的鸡蛋黄:一天最多可以吃几个鸡蛋?不少人被蒙在了鼓里
鸡蛋，我们生活中极为常见的食材，它的烹饪方式多种多样，煮、蒸、炒，应有尽有。 然而，有几个问题困扰着不少人：一天最多能吃几个鸡蛋呢？吃鸡蛋会导致胆固醇升高吗？ 被冤枉的鸡蛋黄 很多…
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热牛奶温度别超70℃
很多人喜欢把牛奶煮熟喝，但其实，牛奶中大多数蛋白都不耐热，高温会降低或失去蛋白的活性，牛奶碱性蛋白在70℃高温中失去活性；牛奶乳清蛋白和酪蛋白则会在80℃高温中失去活性。所以，建议…
