生活

岳宏 北京市营养源研究所 副研究员 答：核桃生吃、熟吃都可以，您可以根据自己的实际情况进行选择。 一般来说，生核桃仁中的营养成分不会被高温破坏，保存比较好，更有利于为人体补充多种有…

一提到坚果，你会想到哪些？瓜子、开心果、腰果、巴旦木、核桃……追剧、围炉煮茶时，吃些坚果，再惬意不过。 在众多坚果中，榛子以其独特的风味和营养价值脱颖而出。作为“坚果之王”，榛子不…

焯水 是做饭时常见的一道工序 但你真的会焯水吗？ 很多人不知道 这几类菜烹饪前 一定先焯水 01 含草酸的菜 比如菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋、鲜笋 、茭白、苦瓜等 草酸会在吸…

米饭，又称白饭，或简称饭，由稻米与水蒸煮而成，是世界一半人口的主食和主要能量来源。随着人们对美味和健康食品需求的不断提高，米饭香气已成为评价米饭感官特性的重要指标。研究人员报道了几…

本文转自【新华社微信公众号】； 柿子被誉为“果中圣品”，它的营养丰富，并具有一定食疗价值。怎样吃柿子更好？一文了解↓↓ 秋季吃柿子有这些好处 1.对血管友好 相关研究发现，柿子可以…

早餐的餐桌上 肯定少不了牛奶或豆浆 有人喜欢喝牛奶、有人钟情豆浆 二者似乎是差不多的早餐饮品 豆浆有和牛奶相同的补钙效果吗？ 豆浆还有哪些健康益处？ 这就带你去了解一下！ 牛奶vs…

转自：中国食品报 【#蔬菜吃得少会有什么症状#？】#4种情况说明你该吃蔬菜了#多吃水果和蔬菜的道理几乎人人都知道。《中国居民膳食指南(2022)》中推荐每人每天应摄入蔬菜300到5…

你有没有听过这样一句话：“多晒太阳，骨头才结实”？这可不是老一辈的迷信，而是有科学依据的。今天，我们就来聊聊维生素D这个“阳光维生素”，看看它到底有多重要，为什么它和晒太阳、骨骼健…

甲状腺是人体重要的内分泌器官，如同身体的 “代谢调节器”，而碘则是甲状腺合成甲状腺激素的关键原料，堪称甲状腺正常运转的 “能量密码”。甲状腺激素对人体意义重大，它能调控新陈代谢速度…