“春吃芽夏吃瓜，腿脚灵活人人夸”，那为什么这么说呢？因为在老一辈人认为大部分瓜类蔬菜都是细细长长的，形似双腿，很多老人认为“以形补形”，多吃瓜对腿脚有好处，其实从自然因素上来说，夏天是各种瓜类上市的季节，丝瓜、匏瓜、苦瓜、黄瓜等等，瓜类食物营养丰富，夏季又有“苦夏”这一说，是想着吃些应季的食材，补充营养，顺应时节，更好更健康的度过夏季。
下面和大家分享3种常见的瓜类食物，并且分享它们常见的做法，每一种都有自己独特的营养价值，喜欢的朋友可以试试！
一、丝瓜
六月份正是丝瓜的上市季节，丝瓜的口感绵软鲜嫩，香气很足。丝瓜浑身都是“宝”，除了人体所必需的营养成分外，还含有皂甙、木胶、瓜氨酸、丝瓜苦味质等特殊营养成分、是天然的“护肤品”，紫外线强烈的夏天想要保护好皮肤和白嫩感，多吃丝瓜一定没错。
干贝炒丝瓜
所需食材：丝瓜、干贝、红辣椒、小葱、大蒜、干辣椒、蚝油、糖、盐、鸡精。
1、两根丝瓜刮皮冲洗干净后切滚刀块，放入碗中放一勺食盐拌匀后接适量清水浸泡起来。取十几颗干贝加热水浸泡5分钟左右。
2、红辣椒洗净切片，小葱切段，大蒜去皮拍碎备用。起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜瓣，干贝控水放入锅中开小火，翻炒2分钟炒出香味。
4、一分钟后，揭开锅盖放入切好的红椒片，加小半勺白糖和适量的鸡精、盐，炒匀后即可出锅。
二、冬瓜
冬瓜的名字和季节没有关系，只因成熟时外皮有一层酷似白霜的粉末，才得名的。冬瓜脆嫩多汁，清热解暑，夏天冬瓜是必吃的当家菜，而且它富含多种维生素和微量元素，可以调节人体代谢的平衡，具有清热解毒、利水消肿，清热化痰的功效，还有减肥、抗衰老、润泽肌肤的作用，所以夏天要适量多吃冬瓜。
三、黄瓜
黄瓜的水分含量极高，能够有效解渴。黄瓜还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K和钾等。它具有清热解毒、利尿通便的作用，可以帮助清除体内废物，保持皮肤健康，防止中暑。
推荐食谱：黄瓜山药炒黑木耳
这道菜以黄瓜和山药为主要材料，加入黑木耳和彩椒炒制而成。黄瓜和山药的清凉作用与黑木耳的滋阴润燥相得益彰，不仅可以消暑解渴，还具有补气养阴的功效，适合夏季食用。
因此想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
