冬天也能喝绿豆汤?冬天和绿豆汤更配噢

冬天也能喝绿豆汤?冬天和绿豆汤更配噢

有不少认为,绿豆属于寒凉食物,不适宜在冬季食用。那么,绿豆汤真的只能夏天喝吗?

其实,清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品,冬天也可以喝些,特别是生活在北方的人,北方气候的干燥,室内环境的燥热容易引起虚火上升,多喝绿豆汤,能起到非常好的败火去燥效果。

中医认为,绿豆性味甘寒,能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。

冬天喝绿豆汤,主要能有去火、养肝和解毒的功效。因为天一冷,很多人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮火锅,但是吃多了容易上火,吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

绿豆的营养全面,富含的营养价值高,是非常好的食材,尤其是绿豆中的钙、钾、镁含量都非常高。每百克的绿豆中能够含有81mg的钙、787mg的钾以及125mg的镁,多食用绿豆,对高血压人群、缺钙人群、精神压力大的人群都很有好处。

另外,绿豆汤中含有较多的多酚类物质,它具有抗氧化的作用。而也是因为这种成分,在接触空气中大量的氧气时,让绿豆发生了氧化。所以,我们有时候看到的绿豆食物,反而成了红色的。

绿豆汤并不只是夏天的专利,冬天也可以经常食用噢。

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