2026 年 09 月 16 日，巴奴毛肚火锅中山石岐万象汇店正式开业迎客。作为品牌落子中山的首家直营门店，此次开业不仅是其拓展华南版图的全新注脚，更意味着巴奴正式扎根中山市场，区域影响力将持续增强。
当下，中山餐饮业态正经历品质化迭代，消费者诉求从饱腹转向对特色化、高水准体验的追寻。石岐万象汇地处城市核心繁华地带，汇聚都市精英、家庭群体及潮流青年，社交宴请、朋友欢聚与日常休闲氛围浓厚。大湾区市场对巴奴 “产品主义” 理念早已高度认可，此番首店入驻中山，既回应本地市场消费热度，亦契合周边多元生活消费场景。
二十五年专注品质火锅，巴奴始终溯源本味、精雕细琢
招牌毛肚依托天然嫩化技术，告别传统火碱处理，历经多道严谨工序，搭配古法熬制的川式牛油锅底，遵循经典涮煮节奏，入口脆弹紧实，香辣温润。与此同时，每日现熬的野山菌汤构成另一大核心：精选云贵高原野生菌（如黑牛肝菌、黄牛肝菌等），每年鲜采季严选入料，门店大火熬制，取菌菇本真鲜味，且执行限时赏味标准，超时即弃，确保醇厚温润。
菌汤更衍生三重经典品鉴：初品原味佐香葱领略浓郁菌香；次者涮煮香菜猪肉滑与岭南走地鸡，肉香交融；末了下入拽面配香醋，饱吸汤汁，滋味十足。这套涵盖毛肚与菌汤的经典矩阵，彰显了巴奴对食材初心的守护。
供应端侧，巴奴凭借直营冷链网络，坚守“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”的硬性标准，保障从源产地至餐盘的新鲜纯粹。门店延续质朴原木格调，透明开放式后厨让清洗、切割、底料调制一览无余，于热气蒸腾中传递踏实感。
扎根 “人文宜居，魅力中山” 的都市基调，巴奴中山石岐万象汇店不仅呈上地道火锅美味，更化身城市市井烟火与现代生活交融的味觉驿站。随着中山首城首店平稳启航，巴奴品牌在大湾区布局再添新动能。诚邀各界友人莅临，在沸腾翻滚中感受中山鲜活包容的城市气息。
