你好，这里是科普中国。杨桃是一种颜值很高的水果，整体亮黄色，横截面呢又有点像个星星，所以又被称为“星星果”，长相非常独特。但要是吃过杨桃啊，还真未必那么喜欢。网上关于它的评价就非常不一样，有点儿咸豆腐脑和甜豆腐脑那意思，有人觉得这东西甜甜脆脆的很好吃，但大部分人觉得吃完了之后嘴里会有一种酸涩的味道，不太好吃。
为什么看着这么好看的水果，吃到嘴里就不是那么回事儿了呢？其实这跟杨桃不容易保存有关系。咱们吃的杨桃大部分是从外地运输过来的，要是直接运输完全成熟的杨桃，路上一颠簸就容易烂，所以一般采摘的时候都会特地挑选还没完全成熟的杨桃。
这下运输的问题是解决了，但生的果子本来就有点酸涩，再加上买回家之后它又没有香蕉那么容易放熟，咱吃起来味道就比较一般，其实成熟新鲜的杨桃味道还是不错的。
