土豆是我们日常生活中非常常见的蔬菜，富含丰富的营养成分。然而最近出现了很多传言“土豆和西红柿一起吃会致癌”“土豆和鸡蛋一起吃会中毒”“土豆和石榴一起吃会中毒”……相信大家已经看到了不少这样的信息，但是事实真的是这样吗？让我们来了解一下吧！
一、土豆和鸡蛋一起吃会中毒？
土豆和鸡蛋一起食用不会导致中毒，因为它们之间没有相互作用会产生有毒物质。土豆和鸡蛋都是我们日常生活中常见的食材，它们的营养价值非常高。
二、柿子不能与土豆一起食用呢？
这是因为柿子中含有特别多的鞣酸，尤其是还没成熟的柿子鞣酸含量高达25%左右，即使柿子成熟了，其中的鞣酸也不可能全部分解。那么土豆与柿子同食，容易导致土豆中的矿物质与柿子中的鞣酸结合生成不可溶的物质，不仅影响消化吸收，严重的可能还会导致结石，肠胃功能异常。因此，记住柿子不要与土豆同食。
三、土豆不能与石榴搭配
主要因为进食土豆后，土豆中的淀粉在胃中停留的时间比较长，如果这时候进食石榴，那么石榴会刺激胃部产生胃酸，两者反应会出现腹痛，呕吐的情况。因此，土豆和石榴是不适合搭配食用的。
吃土豆应该注意什么才不中毒？以下是一些吃土豆应该注意的事项，以避免中毒的发生：
1、不要食用未绿色成熟的土豆，未成熟的土豆含有大量的毒素龙葵碱，食用后可能会导致中毒。
2、不要食用发芽的土豆，发芽的土豆中含有大量的龙葵碱，食用后可能会引起中毒。
土豆的做法很多，煎炸，炖炒，熬汤，今天大家推荐一款超级好吃的土豆做法，相信很多女性都爱不释手，吃了还想吃。
一、推荐食谱：香辣土豆丁
推荐食材：土豆、淀粉、辣椒面、白糖
操作步骤：
先准备一个黄心土豆，把土豆的外皮刮掉，再改刀切成一分分的厚片，再改刀切成条，最后切成土豆丁，装入碗中备用。
往土豆丁里面加入一点白醋，少量食用盐，倒满一大碗清水，再下手抓拌均匀，防止土豆氧化变黑，浸泡20分钟左右。
20分钟后把土豆中的食盐清洗干净，清洗干净后控水拿出来放到碗中，倒入一大碗清水，把土豆丁清洗干净，控水捞出放到竹筐里用厨房纸把水分擦干。
擦干净后放到大点的碗中，加入两勺白糖，搅拌均匀，腌制十分钟。
再加入土豆淀粉，下手抓拌均匀，抓拌均匀后，再放入一大勺土豆淀粉，下手抓拌均匀，再加入两勺辣椒粉，再一次抓拌一下，让每一个土豆都裹满着辣椒粉。搅拌均匀后，先放一盘备用。
起锅多加入一点油，开大火把油温烧到筷子冒密集的小泡泡，把土豆丁也放到油锅里，用勺子搅拌一下，防止土豆丁粘入锅底，把土豆丁炸至金黄酥脆，用漏勺控油捞出。
再把油烧到120度，把土豆丁放到油锅里，开小火二次复炸，大概30秒后捞出，放到漏勺里面控油放凉。
土豆丁放凉后装入盘中，香辣开胃，酥脆好吃的土豆丁就这样做好了，再撒上一点葱花。
二、推荐食谱：土豆小饼
推荐食材：土豆、胡萝卜、小葱、青豆、洋葱
操作步骤：
把土豆改刀切成薄片，装进一个大一点的盆中，放到蒸锅里面，扣上盖子，用大火蒸15分钟左右，将它蒸熟蒸烂。
一个去皮的胡萝卜，改刀切成大概两毫米的薄片，再改刀切成胡萝卜丝，最后切成小丁，装进碗中备用。
一把小葱清洗干净，改刀切成葱花，倒进碗中备用。半个洋葱，先将它对半切开，再改刀切成薄片，再把洋葱改刀切成洋葱丁，装进碗中备用。
土豆已经蒸了15分钟了，用个铲子压碎，将土豆压成土豆泥。
锅中烧水，一点盐，再来上少许的食用油，将水烧开后把青豆放进锅中焯一下水，焯水一分钟过后，再把胡萝卜丁也放进锅中焯水，大概在20秒用漏勺控水捞出来。
直接的放进土豆泥里面，再把洋葱丁，葱花也加进来。
调味，加入一勺食用盐，一小勺鸡精，一勺生抽，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，让所有的配菜和土豆泥融合在一起，用筷子不停的搅拌均匀，再撒上一点土豆淀粉，用筷子继续的将它搅拌均匀，再加入一点土豆淀粉，再用筷子搅拌均匀，下手将土豆泥揉成面团。
手上抹上一点食用油，再准备一个小盖子，抹上一点食用油，取一小块的小面团，揉成小圆球，再放进模具里，按压成形，倒扣出来，就这样饼坯就做好了。
准备一个平底锅，锅中加少许的食用油，油烧热后，再把土豆饼放进锅中，开小火慢慢的煎，煎到底部定型后，用铲子拨动一下，以防止粘连在一起。
大概煎了差不多两分钟后，底部微微的金黄色，翻个面，把另外的一面同样的煎一下，最后把土豆饼煎至两面色泽金黄，外皮酥脆，关火出锅装盘中。
这样做的土豆饼色香味俱全，看着就非常的好吃，土豆饼酥酥脆脆的，特别的香甜。里面加了青豆，胡萝卜还有洋葱，吃起来真的是太美味了。
