蛋黄作为第一个给宝宝添加的辅食
不管是国外的指南还是《中国居民膳食指南》建议，宝宝的第一口辅食要选择富含铁的辅食。鸡蛋本身的铁并不丰富，不是补铁好的膳食来源；鸡蛋黄自身高磷蛋白的存在会妨碍铁的吸收，导致鸡蛋中铁的吸收率只有 3%。
不过，虽然蛋黄不建议作为辅食添加的首选，但它富含优质蛋白质和卵磷脂等营养素的特点，还是要尽早给宝宝来添加的。
TIPs：
什么时候添加蛋黄？
蛋黄可以在宝宝接受婴儿米粉、肉泥或肝泥等之后开始添加。
蛋黄如何添加？
从四分之一个蛋黄开始，若宝宝接受没有问题，再以四分之一为单位逐渐增加至一个鸡蛋。
吃鸡蛋不限量
有些家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好，但这样对宝宝来说是非常不好的。不但容易引起消化不良，而且还会增加患病风险。
蛋黄中胆固醇含量较高，虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素，但长期摄入过多也会给身体带来危害，所以宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。
另外，我们建议宝宝食谱广，食材多样化，如果优质蛋白质的来源只选择鸡蛋就太遗憾了。
