一、年龄越大应该少吃肉，还是多吃肉？
合理摄入健康肉类，保持营养均衡即可。
年龄增长与摄入肉类多少无关,但是疾病与饮食习惯密切相关，中老年人应该更加注意饮食习惯，合理摄入肉类才能保持营养健康，才能有效防止疾病发生。
长期不吃肉会导致营养不良，长期不摄入肉类意味着淀粉和葡萄糖摄入量超标，这种情况会导致机体出现肥胖症状，长期不摄入肉类还会导致贫血，机体当中的红细胞需要蛋白质合成，肉类当中的蛋白质含量较高，长期不吃肉意味着机体蛋白质缺乏，蛋白质缺乏会机体生成的红细胞不足，最终导致贫血现象发生。
过量食用肉类对身体健康也有很大的影响，肉类的热量含量较高，过量食用肉类有很大可能会导致一些慢性心血管疾病发生。因此我们要合理摄入肉类，选择健康的肉类，50岁以后可以选择这3种肉类食用，下面让我们具体了解一下。
二、50岁后，这3种肉可以多吃点
适量食用优质肉类对中老年人的身体有很多好处，50岁以后，这三种肉类可以多吃点，但不可过量食用。
第一种：牛肉
牛肉的营养价值很高，老年人应该选择新鲜牛肉烹饪食用，尽量不要选择加工牛肉或腌制的牛肉。新鲜牛肉当中含有大量的蛋白质和氨基酸，蛋白质是人体所需的物质基础，人体各个细胞组织都需要蛋白质参与，因此补充蛋白质。
中老年人细胞组织开始衰竭，细胞新生能力下降，适量补充蛋白质能够提供细胞足够的营养，促进细胞生成，细胞组织活性较强，有利于延缓机体衰老。
中国营养学会在2000年再次修订了膳食营养摄入量，推荐18岁以上的男性蛋白质摄入量为每日65g,女性摄入量为每日60g,另外，还需随体力劳动程度增加蛋白质摄入，老年男性蛋白质摄入量每日75g，老年女性蛋白质摄入量每日69g，由此可见老年人群需适量增加蛋白质摄入量。
步入中老年的人群，可适量增加蛋白质的摄入，适量多吃一些牛肉。牛肉当中不只含有蛋白质，还含有丰富的肌氨酸，肌氨酸是一种活性物质，能够帮助我们提高运动效果，有增长肌肉增强力量的作用，因此牛肉也是健身人群的首选食物；随着年龄的增长，肌肉力量会随之流失，适量吃些牛肉能够增强自身肌肉，有利于保持中老年人体格健康。
牛肉当中还含有丰富的维生素B6，这类物质能够促进蛋白质新陈代谢，也能帮助蛋白质合成，有利于促进细胞活性，因此可以帮助机体增强自身免疫力。牛肉当中还含有肉毒碱，肉毒碱也能帮助机体增长肌肉，有效缓解中老年人肌肉流失的问题；另外牛肉当中的脂肪和油脂含量较低，脂肪含量较高的食物容易引起慢性心血管疾病，因此建议中老年人选择脂肪较低的肉类。
牛肉对中老年人的益处很多，但并不是所有的人群都适合食用牛肉，严重肝肾衰竭的人群最好少吃牛肉，牛肉当中的蛋白质含量较高，需要通过肝脏和肾脏分解代谢才可排除体外，因此食用过多牛肉会增加肝肾负担。对牛肉的选择也非常重要，要选择新鲜的，没有经过加工的牛肉，牛肉不要反复加热，食用牛肉禁止与氨茶碱同服。
第二种：鱼肉
鱼肉包括淡水鱼肉和深海鱼肉，鱼肉的种类繁多，大多数鱼肉都含有丰富的维生素和矿物质，鱼肉的脂肪含量很低，因此食用鱼肉，不会导致高血脂等慢性疾病。
当中含有丰富的脂肪酸，鱼肉当中的脂肪酸能够有效降低血液粘稠度，因此多吃鱼肉有利于预防心血管疾病，鱼肉当中的脂肪酸还能有效防止视网膜老化，提高大脑中枢神经活性。
中老年人是多发心血管疾病的高危人群，随着年龄的增长是视网膜老化现象也频发，部分老年人神经衰弱，还可能引起老年痴呆，因此步入50岁以后，可以多吃鱼肉有效防止心血管疾病，视网膜老化等疾病。
鱼肉当中还含有丰富的钠，钠元素是人体所需的矿物质，食用鱼肉能够保持机体矿物质平衡；鱼肉还含有其他微量元素，随着年龄的增长，机体吸收微量元素的能力下降，因此中老年人应该多吃鱼肉，保持微量元素正常。
鱼肉当中含有丰富的肌纤维，而且鱼肉当中的蛋白质结构较为松散，因此当中含有丰富的水分，肉类含有丰富的肌纤维更易被机体消化，蛋白质结构松散意味着集体更容易吸收，因此鱼肉具有易消化吸收的特点。随着年龄的增长，消化系统功能会随之下降，因此中老年人可选择易吸收和易消化的肉类。
鱼肉的营养价值很高，但并不是所有的中老年人都适合食用，患有痛风的人群要少食用鱼肉，另外部分深海鱼当中含有重金属，因此在购买鱼肉时要注意甄别，以免造成重金属中毒。
患有肝硬化病的人群要少吃鱼肉，如果具有降低血小板凝固的作用，肝硬化人群存在凝血功能异常现象，食用鱼肉会加重凝血功能异常，严重时可能造成肝硬化病变。还有肺结核的人群因慎重食用鱼肉，尤其是在服用异烟肼期间。我们要选择鲜活的鱼肉，最好不要选择腌制鱼肉，食用鱼肉也不可过量
第三种：鸡肉
鸡肉是日常生活中常见的一种肉类，肌肉当中的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，非常适合中老年人使用。
鸡肉当中含有丰富的维生素C和维生素E，维生素C有一定抗氧化的作用，因此多吃鸡肉能够延缓机体衰老；维生素C还能促进胶原蛋白合成，中老年人会出现胶原蛋白流失的情况，通过补充维生素C能够有效防止胶原蛋白流失；维生素C能够增强细胞活性，因此可以减缓细胞老化，适用于中老年人现状。
大多数人都可食用鸡肉，但要注意选择健康新鲜的鸡肉，不要吃加工或腌制鸡肉，不吃病鸡或死鸡。
中老年人可多吃以上3种肉类，但不可过量食用，以免造成机体代谢负担，还要注意烹饪手法，中老年人食用这三种肉类要坚持低盐低脂，烹饪手法尽量以清淡饮食为主，应注意荤素搭配，注意营养均衡，各类营养物质不可过多，也不可过少。
三、中老年人如何保持膳食营养均衡？
饮食多样化是保证膳食全面的关键，建议中老年人的饮食习惯以低盐低脂清淡饮食为主，在此基础上要保证饮食多样化。
1.适量摄入健康肉类
肉类当中含有丰富的蛋白质和氨基酸，是人体正常所需的物质。中老年人存在营养流失的情况，更要注意补充健康肉类，健康肉类可以选择牛肉，鸡肉和鱼肉，也可选择新鲜的禽蛋。
适量摄入肉类不会对身体造成危害，不吃肉反而对身体不好，上面提到的王先生长期不吃肉类，最终导致肥胖症状和贫血现象。肥胖症状是膳食营养不均衡的临床症状之一，中老年人机体代谢功能下降，长期不吃肉类会导致机体代谢率下降，加重老年人机体代谢功能衰弱，因此老年人要注意摄入适量肉类。
2.注意补充微量元素和维生素
保证膳食营养均衡，也要注意补充微量元素，中老年人存在钙流失现象，因此要注意进行膳食疗法，通过膳食疗法为中老年人补充钙含量，不建议中老年人药物补钙，药物补钙的方式容易造成不良反应和副作用发生，老年人应该选择温和的膳食疗法，长期食用含钙量高的食物就能有效补充机体所需的钙含量，维生素也是机体所需的物质，通过食补的方法也能有效补充。
3.多吃新鲜的蔬菜和水果
蔬菜水果当中不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的纤维素，纤维素能够帮助中老年人消化，加速中老年人营养吸收。
年龄大小与摄入肉类多少没有直接的联系，为保证人体膳食均衡，每日需摄入一定量的肉类，中老年人也要合理摄入肉类。
50岁后，牛肉，鱼肉和鸡肉这3种肉可以多吃点，但不可过量使用，上面提到的王先生长期不吃肉，最终导致肥胖和贫血，中老年人为保证身体健康，应更加注意膳食营养均衡。
