春天是流感多发季节，很多人容易感染上流感病毒。除了保持良好的个人卫生习惯，合理的饮食也可以帮助我们预防流感。
春天风大，气温变化大，很容易让人感冒。此时多吃胡萝卜，可以帮助润肺解毒，增强身体免疫力，预防感冒。
其实胡萝卜在一年四季，价格都不高，而且营养价值丰富，有“小人参”之美名，下面介绍一个主材为萝卜的小吃：萝卜豆腐鸡蛋卷
萝卜豆腐鸡蛋卷
食材
- 萝卜 150 克
- 豆腐 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 红椒 1 个
- 盐 1/2 小勺
- 食用油适量
步骤
- 萝卜和豆腐分别切成细丝，红椒切成小块。
- 鸡蛋打散，和萝卜、豆腐、红椒丝混合，加入盐调味。
- 热锅凉油，倒入蛋液，用铲子在锅中推动蛋液，让其均匀铺开，煎至一面金黄翻面。
- 然后将已煎好的鸡蛋卷起来，切成适量大小的段，即可食用。
