又到一年吃虾时，河虾肉质鲜嫩、营养丰富，可爆炒、可煎炸，还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗，不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比，河虾的个头要小很多，洗起来也非常不方便。下面教大家几个洗河虾小窍门。
步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
步骤二：刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
步骤三：去虾线
重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面介绍3种去除河虾虾线的方法。
1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。https://pos.baidu.com/ecnm?conwid=200&conhei=300&rdid=1546723&dc=3&di=u1546723&s1=1660243633&s2=2669428391&dri=0&dis=0&dai=2&ps=1902×0&coa=at%3D3%26rsi0%3D200%26rsi1%3D300%26pat%3D6%26tn%3DbaiduCustNativeAD%26rss1%3D%2523FFFFFF%26conBW%3D1%26adp%3D1%26ptt%3D0%26titFF%3D%2525E5%2525BE%2525AE%2525E8%2525BD%2525AF%2525E9%25259B%252585%2525E9%2525BB%252591%26titFS%3D13%26rss2%3D%2523000000%26titSU%3D0%26ptbg%3D90%26piw%3D0%26pih%3D0%26ptp%3D0&enu=encoding&exps=110261,110254,110011&ant=0&psi=aeb73526a75858f3&dcb=___adblockplus_&dtm=HTML_POST&dvi=0.0&dci=-1&dpt=none&tpr=1655656855924&ti=%E6%B2%B3%E8%99%BE%E6%80%8E%E4%B9%88%E6%B4%97%20%E6%95%99%E4%BD%A03%E4%B8%AA%E6%B4%97%E8%99%BE%E5%B0%8F%E7%AA%8D%E9%97%A8_39%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BD%91_%E9%A5%AE%E9%A3%9F&ari=2&ver=0614&dbv=0&drs=1&pcs=1024×1239&pss=1200×1914&cfv=0&cpl=0&chi=2&cce=true&cec=GBK&tlm=1655656856&prot=2&rw=1024<u=http%3A%2F%2Ffood.39.net%2Fa%2F160516%2F4852210.html<r=http%3A%2F%2Ffood.39.net%2F&ecd=1&uc=834×1112&pis=-1x-1&sr=834×1112&tcn=1655656856&qn=0c9da835f522603e&ft=1
2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
以上就是河虾怎么洗的详细方法，现在正是吃虾的好时候，在享受美味之前别忘了把虾清洗干净哦。
