春季护胃养胃 这4点要记牢

广州市中医医院脾胃科王学川主治中医师提醒大家,日常饮食还是要养成良好的习惯,注意节制,尤其对于有慢性胃病的街坊,更应谨记“胃病三分治,七分养”的道理。春季护胃养胃 这4点要记牢

  日常调理胃病可注意以下几点:

  1.三餐定时定量,选择容易消化的食物,避免坚硬、生冷的食物,切勿过饱,少吃零食夜宵,以免加重胃的负担。

  2.进餐时尽量做到细嚼慢咽,既有助于消化,又能减轻胃的负担,减少胃黏膜的损伤。

  3.慢性胃病患者需忌烟酒及辛辣煎炸刺激食物,尽量避免进食过热、过酸、过冷及熏烤的食物,减少对胃的不良刺激。

  4.胃酸过多者应忌食过甜、过酸的食物,如红薯、番茄及过酸的水果等;容易胃胀的患者应尽量少吃容易胀气的食物,如土豆、红薯、豆制品、芋头、米粉等。

  除了坚持良好的饮食习惯,适当的药膳也可以帮助提高自身免疫力。针对春季当前的气候及胃病的发病特点,王学川特推荐两款药膳以供参考:

  一、五指毛桃乌鸡汤

  材料:乌鸡半只,五指毛桃100克,胡萝卜一根,蜜枣2个。

  做法:

  1.乌鸡洗净切块,五指毛桃清洗干净后放入净水中浸泡20分钟,胡萝卜削皮切片,蜜枣洗净。

  2.所有材料入锅,加6~8碗清水,大火煮开后,撇掉浮沫,转小火煲1.5~2小时,最后放盐调味即可。

  功效:益气健脾。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿的效用。亦称南芪,相对于北芪,具有补而不燥的特点,更适于广东的气候特点。现代药理作用提示五指毛桃除了能促进消化外,还能够增强人体免疫力,有一定的抑菌化痰作用。

  适用人群:

  1.脾胃虚弱人群,症见胃脘隐痛、食欲差、大便溏烂、疲倦乏力者。

  2.经常熬夜容易出现气虚乏力的亚健康人群。

  二、白胡椒煲猪肚汤

  材料:白胡椒15克,新鲜猪肚1个,生姜三片。

  做法:

  1.取白胡椒15克洗净略拍碎,猪肚洗净,将白胡椒、生姜一同放入猪肚内,将猪肚上下口用线扎紧,放入砂煲。

  2.煲内加入适量清水,用中火煲1.5小时,最后调味,饮汤食猪肚。

  功效:白胡椒具有温中散寒的作用。春季气候经常冷热交替,寒邪易侵袭人体造成胃腹冷痛,白胡椒对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。

  适用人群:虚寒胃痛人群,症见胃部隐痛、呕吐清水、四肢冷、畏寒、大便溏烂。

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