十九届澳门美食节 参展商李先生称日受最高800碟

11月10日是第十九届澳门美食节开幕后的首个周日,大批居民、旅客趁周日假期入场一饱口福。有商户称,美食节人流逐渐增加,销情喜人。另有商户称,今年带来不少特色美食,希望吸引更多食客青睐,对生意额充满信心。

十九届澳门美食节 参展商李先生称日受最高800碟

第4次参与澳门美食节的参展商李先生称,主要销售马来西亚风味的食品,美食节首个周日生意比预期好,日均生意额逾万元(澳门元,下同),今年气温宜人,对人流有促进作用。

该店主打炸牛角椒、炒鱿鱼、大虾等,价格约30至70元。结合过往经验,感觉澳门人口味比较清淡,未必可以接受太辣和太重口味,故事前早有准备,调味稍作调整。李先生表示,平均一日售出约300碟食物,周日高峰期一天能售800碟,一天要补2次货。

有售卖波士顿龙虾的商户甚受欢迎,香气四溢,吸引大批食客排长队购买。负责人陈先生称,美食节首3天销情与去年相近,周日生意额逾3万元,较预期理想。今年继续主打招牌龙虾,每份75元,比去年加价约1成,原因是美国、加拿大等地区的来货价均上升约1成。

另有位于北海道村的日本小吃店员工称,第二次专程到澳门参展,期望推广当地特色美食给澳门市民,同时寻找经销商,打入澳门市场。

该店主打日式炸鸡串、蕨饼等,价格由30元至过百元不等,期望向澳门市民推广更多新颖食品,把日本当地乡土小食普及至澳门。美食节首3天生意额已达到五位数。该店还安排员工在店外主动邀客人试吃,希望吸引更多顾客。

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